nervi

Il magnesio è un minerale molto importante, localizzato per il 60% nello scheletro e per il 30% nei muscoli. Attiva numerosi enzimi nel metabolismo energetico delle cellule nervose e muscolari. In caso di carenza, il cuore e i muscoli scheletrici perdono la loro efficienza, con conseguente debolezza muscolare e crampi, nonché calo delle prestazioni e nervosismo.
Il magnesio collabora con il sodio e il potassio nella funzione muscolare e svolge un ruolo importante nella conversione degli zuccheri in energia.

L-triptofano è uno degli aminoacidi essenziali, il che significa che non può essere prodotto dall'organismo e deve quindi essere fornito con l'alimentazione. In quanto precursore del neurotrasmettitore umano serotonina, noto anche come "ormone della felicità", il triptofano è in parte responsabile dell'effetto leggermente sollevante del cioccolato. In particolare, queste sostanze sono responsabili della regolazione del ciclo sonno-veglia, dell'umore, del controllo dell'appetito, della tolleranza allo stress e della percezione del dolore.

Vitamine del gruppo B
Tutte le vitamine del gruppo B sono coinvolte in numerose vie metaboliche come catalizzatori e regolatori.

La tiamina (vitamina B1) svolge un ruolo nella produzione di energia dai carboidrati, nell'eccitazione nervosa e nella produzione di messaggeri nervosi (neurotrasmettitori). Il fatto che la B1 sia essenziale per il funzionamento del sistema nervoso ha portato al nome popolare di "vitamina dell'umore".

La riboflavina (vitamina B2) regola, tra l'altro, il bilancio energetico della cellula. Questa vitamina favorisce lo sviluppo di pelle, capelli e corna. Ha inoltre un'influenza positiva sull'acuità visiva, sulla forma fisica e sui processi di crescita in generale.

Niacina (vitamina B3) o acido nicotinico, regola la produzione di energia e, come coenzima, svolge un ruolo decisivo nella sintesi e nella metabolizzazione di proteine, grassi e carboidrati. Oltre a queste funzioni metaboliche, la vitamina è necessaria per la rigenerazione di pelle, muscoli, nervi e materiale genetico.

Acido pantotenico (vitamina B5) come parte del coenzima A, è coinvolto in oltre 100 processi metabolici. Questi includono la sintesi e la scomposizione di grassi, carboidrati e proteine, la formazione di ormoni, colesterolo, vitamina D e messaggeri nervosi. Tra le altre cose, la vitamina B5 assicura una pelle bella, un tessuto connettivo solido, promuove i processi funzionali del sistema nervoso, controlla la circolazione sanguigna, protegge le mucose e favorisce la crescita dei capelli.

La piridossina (vitamina B6) partecipa alla sintesi e alla scomposizione delle proteine e svolge un ruolo centrale nel metabolismo degli aminoacidi. È importante per il sistema nervoso e immunitario, per la formazione del sangue, ad esempio per la sintesi dell'emoglobina e per la disintossicazione del prodotto metabolico omocisteina.

L'acido folico (vitamina B9) partecipa alla formazione del materiale genetico ed è necessario per la divisione e la crescita cellulare. L'acido folico è importante per l'ematopoiesi e il metabolismo dei nervi. La vitamina favorisce inoltre la produzione di anticorpi e la crescita di corna e capelli.

Cobalamina (vitamina B12) è coinvolta nella formazione del materiale genetico, la sostanza promuove e controlla la divisione cellulare, la formazione dei globuli rossi e la costruzione delle fibre nervose. Attivata dall'acido folico, la vitamina favorisce la disintossicazione dall'omocisteina.

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